FEIJÃO BRANCO - 500G

VALOR NUTRICIONAL: Porção de 100g
	Porção		%VD*
Valor energético	137,0 kcal		7%
Carboidratos	26,9 g		9%
Proteínas	9,73 g		13%
Gorduras	0,35 g		1%
Saturadas	0,1 g		0%
Monoinsaturadas	0,04 g		**
Poli-insaturadas	0,16 g		**
Trans	0,0 g		**
Fibra Alimentar	6,3 g		25%
Sódio	6,0 mg		0%
Cálcio	90,0 mg		9%
Ferro	3,7 mg		26%
Magnésio	63,0 mg		**
Fósforo	113,0 mg		**
Potássio	561,0 mg		**
Cobre	0,8 mg		**
Zinco	2,67 mg		**
Vitamina A	0,0 mcg		**
Vitamina C	0,0 mg		**
Vitamina D	0,0 mcg		**
Vitamina E	9,4E-4 mg		**
Retinol	0,0 mcg		**
Tiamina	0,12 mg		**
Riboflavina	0,05 mg		**
Niacina	0,14 mg		**
Piridoxina	0,1 mg		**
Cobalamina	0,0 mcg		**

Um dos benefícios do feijão branco tem sido aliado de muita gente no processo de emagrecimento.

Isso ocorre porque ele é fonte de faseolamina, uma proteína que reduz a absorção dos carboidratos por meio da inibição de enzimas que convertem o amido (carboidrato) ingerido em glicose (açúcar no sangue), fazendo com que o carboidrato não seja absorvido,mas sim eliminado pelas fezes.

O feijão branco também possui boas quantidades de fibras, que promovem a sensação de saciedade e ajudam a regular o apetite. Ajuda na prevenção de diabetes, auxilia no funcionamento do intestino, evita o envelhecimento celular, contribui para boa circulação sanguínea, fortalece os ossos, auxilia na formação de massa magra, dá mais energia e disposição, contribui para o sistema imunológico.

Fique atento! Contudo, não pense que basta incluir feijão branco na dieta que todos os seus problemas estarão resolvidos! Seu consumo deve estar aliado a uma dieta equilibrada e a hábitos de vida saudáveis, como prática de atividade física.

O feijão branco pode ser encontrado na forma in natura, para ser cozido e utilizado em diversas receitas, na forma de farinha ou mesmo feijão branco cápsulas.
Com relação à farinha, a mesma pode ser adicionada à água, suco, vitaminas, frutas, etc.
Já as cápsulas podem ser consumidas conforme a recomendação de ingestão diária constante na embalagem do produto, antes das refeições.
Porém uma comida feita para o dia-dia é ainda melhor não é mesmo?!
Segue uma das receitas que podemos fazer com essa maravilha de grão.

Ingredientes:

1/2 kg feijão branco

4 gomos de linguiça calabresa

2 caixas de molho de tomate

2 caixas de água

1 cebola

2 colheres de óleo de milho

Sal, alho, orégano e louro a gosto

Modo de Preparo: 

1 - Deixe o feijão de molho cerca de 30 minutos.

2 - Enquanto isso, na panela de pressão, coloque o óleo e frite bem a linguiça em rodelas.

3 - Acrescente a cebola até ficar molinha, coloque os temperos, menos o sal (pois a linguiça calabresa é salgada).

4 - Coloque as 2 caixas de molho e 2 caixas de água (o feijão vai cozinhar aí).

5 - Por último o feijão branco. Mexa bem.

6 - Feche a panela, quando pegar pressão, marque 20 minutos.

7 - Abra a panela, prove se o feijão está molinho e prove o sal.

8 - Caso o feijão ainda esteja um pouco duro, veja se precisa mais um pouco de água para não pegar no fundo.

** INFORMAÇÕES ADICIONAIS **

Dica Italiana: Os italianos comem este feijão, como uma sopa, com pão italiano. É bom com arroz também. Fique à vontade pois é uma delicia de qualquer maneira.

Alérgicos, pode conter traços de oleaginosas, soja, amendoim, glúten, leite, albumina, aipo, tremoço e látex conforme RDC 26/2015.